Une envie sincère de faire plaisir, de rassembler, de surprendre et d’émouvoir. Un geste de chef, un éclat de cœur.

Charliz est né de cette passion : celle d'un homme pour la cuisine, la beauté du geste et la chaleur du partage. Chef avant d’être entrepreneur, Charlie a parcouru le monde, observé les cultures, appris les saveurs, absorbé les lumières.

Il y a dans chaque création de Charlie Perez quelque chose de profondément humain.
De ces voyages est née une conviction : la vraie élégance commence par le cœur.

Chez Charliz, un repas n’est jamais seulement un repas. Une table n’est jamais seulement une table.

Chaque expérience est pensée comme une œuvre vivante : les plats deviennent des créations, les séjours des récits, les moments partagés des souvenirs durables.

Nous sommes une Maison d’âme, de goût et de traditions.

Une Maison où la cacheroute — sous l’autorité du Rav Rottenberg — n’est pas une contrainte, mais un socle : la promesse de la confiance, de la rigueur et du respect.

Charliz, c’est le chic discret, la générosité d’une grande famille, le brassage des cultures et des histoires, la beauté du monde partagée autour d’une cuisine inspirée, et l’élégance française qui sublime chaque instant.
Nous sommes la Maison où le casher rencontre la création, où l’émotion rencontre la gastronomie, où l’expérience rencontre l’humain.

Nous sommes Charliz. Private Kosher Collection by Charlie Perez.